הגפן מלבלבת ופורחת בתחילת האביב, בתחילה ניתן לראות עלים רחבים ומפורצים דמויי כף יד,
ולקראת סוף העונת הם מתעצמים ונהפכים לזמורות, צבעם ירוק בהיר.
הגפן מתחילה להניב פרי בשנה השלישית או הרביעית לנטיעתה.
בציר הגפנים בכרם מבוצע לרוב בקיץ בהתאם למין, לזן ולאזור.
